Les nutriments de ce groupe jouent un rôle clé dans le métabolisme et la santé mentale les vitamines B complexo B agissent dans diverses fonctions dans notre corps. Ainsi, l’absence d’une ou plusieurs de ces vitamines peut provoquer un certain nombre de symptômes tels que fatigue, irritabilité, insomnie et manque de concentration, entre autres. Symptômes pouvant être liés à d’autres problèmes de santé. Par conséquent, il est important de rechercher un médecin pour vérifier si, en fait, il y a un certain type de handicap et quelle serait la meilleure approche.
La vitamine B en deux phrases
Le complexe B est formé d’un groupe de huit vitamines hydrosolubles, c’est-à-dire qui se dissolvent dans l’eau. Ils ne sont pas stockés en grande quantité dans notre corps, nous devons donc les obtenir par la nourriture.
Qu’est-ce que les vitamines B?
Les vitamines B sont de huit au total. Ils agissent principalement sur le métabolisme de l’organisme et chacun d’eux a des fonctions spécifiques:
- Vitamine B1 (Tyamine) : agit dans le métabolisme des glucides, aide à contrôler la dépense énergétique et le fonctionnement des nerfs.
- Vitamine B2 (Riboflavine): participe à la production d’énergie et à la croissance et au développement de l’organisme. Il est également essentiel pour la santé de la peau et des yeux.
- Vitamine B3 (Niacine) : aide à la digestion et à la conversion des aliments en énergie, assurant le fonctionnement du système nerveux et la circulation sanguine. Vitamine B5 (acide pantothénique): essentielle à la production d’hormones et de cellules sanguines, agit également sur la conversion des protéines, des glucides et des graisses en énergie. Il collabore également avec la santé des os.
- Vitamine B6 (Pyridoxine): fondamentale pour la production d’hémoglobine (protéines présentes dans les globules rouges) et de neurotransmetteurs, collabore également avec le fonctionnement du système nerveux et immunitaire.
- Vitamine B7 (biotine): En contribuant à la santé des cheveux, des ongles et de la peau, elle est largement utilisée dans les cosmétiques et les produits capillaires. La biotine contribue également à la bonne santé des yeux, du foie et du système nerveux.
- Vitamine B9 (Folate) : Également connu sous le nom d’acide folique, il est essentiel pour le développement du tube neural foetal pendant la grossesse. Il agit également dans développement cellulaire, formation d’ADN et maintien des vaisseaux sanguins.
- Vitamine B12 (cobalamine): nécessaire pour le tissu nerveux, les fonctions cérébrales et dans la production de globules rouges. Il agit également dans la synthèse des neurones et de l’ADN.
Il est à noter que l’ordre numérique des vitamines B n’est pas complet. Et il y a une explication à cela: autrefois, d’autres vitamines B étaient crues, comme B4, appelée choline; ou B-20, également connue sous le nom de l-carnitine.
Bien qu’ils soient encore répertoriés comme compléments dans certains produits, la science les considère aujourd’hui comme des composés et des caractéristiques connexes similaires aux vitamines B, mais qui ne sont pas exactement introduites dans cette classification.
Le Complexe B : Rôles, Symptômes de Carence et Prise en Charge Médicale
Les vitamines du groupe B jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus physiologiques vitaux. Selon une méta-analyse publiée dans Nutrients (2017), ces vitamines hydrosolubles agissent comme coenzymes dans la production d’énergie, participant au métabolisme des glucides, lipides et protéines via le cycle de Krebs et la phosphorylation oxydative.
Fonctions clés du complexe B
- Production d’énergie : Les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique) et B7 (biotine) sont indispensables à la conversion des nutriments en ATP (énergie cellulaire).
- Santé neurologique : Les vitamines B6, B9 (folate) et B12 interviennent dans la synthèse des neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine) et la formation de la gaine de myéline, comme le démontre une étude de Journal of Clinical Neurology (2020).
- Hématopoïèse : La B9 et la B12 sont cruciales pour la production de globules rouges, prévenant l’anémie mégaloblastique (American Journal of Hematology, 2019).
- Santé dermatologique : Une carence en B2, B3 ou B7 peut entraîner des dermatites, alopécie ou ongles fragiles (Dermatology Practical & Conceptual, 2021).
Signes de Carence en vitamine B : Quand S’inquiéter ?
Une revue systématique du BMJ (2018) identifie ces symptômes fréquents :
- Fatigue chronique et faiblesse musculaire (liées au déficit en B1 ou B12).
- Manifestations neurologiques : paresthésies (B12), irritabilité (B6), ou dépression (B9).
- Troubles cutanéo-muqueux : chéilite (B2), glossite (B3), ou hyperpigmentation (B12).
Attention : Ces symptômes étant aspécifiques, un bilan biologique (dosage sanguin des vitamines B) est indispensable pour confirmer le diagnostic.
La Vitamine B Fait-elle Grossir ? Mythe vs Réalité
Contrairement aux idées reçues, les vitamines B ne contiennent aucune calorie. Une étude randomisée chinoise (Nutrition Journal, 2019) a même observé que leur supplémentation chez des patients carencés améliorait le métabolisme basal, favorisant une perte de poids.
Exception : La B1 peut stimuler l’appétit chez certains sujets, mais la prise de poids résulte alors d’un apport calorique accru, non des vitamines.
Quel Spécialiste Consulter ?
- Médecin généraliste : Première ligne pour un bilan initial.
- Endocrinologue ou nutritionniste : Pour les carences complexes ou troubles métaboliques associés.
- Hématologue : En cas d’anémie (suspicion de déficit en B9/B12).
- Neurologue : Si symptômes neuropsychiatriques (neuropathie, confusion).
Conseil : Un diététicien peut aider à adapter l’alimentation (sources de B : levure, abats, légumes verts).
Références Scientifiques
- Kennedy D. O. (2016). B Vitamins and the Brain. Nutrients.
- Green R. et al. (2017). Vitamin B12 Deficiency. Nature Reviews Disease Primers.
