Les bienfaits des fraises : comment les consommer pour en profiter pleinement ? Saviez-vous que la fraise est bien plus qu’un simple fruit délicieux ? Véritable concentré de nutriments, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé et s’intègre facilement dans diverses préparations culinaires : desserts, smoothies, thés ou confitures.
Découvrez les principaux atouts santé de la fraise
Si vous adorez les fraises, voici tout ce que vous devez savoir :
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Quels sont leurs bienfaits nutritionnels ?
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À quel moment de la journée les consommer ?
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Quelles précautions prendre ?
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3 recettes savoureuses à base de fraises
Prêt à découvrir ce fruit rouge ? Lisez jusqu’au bout !
Les vertus santé insoupçonnées des fraises
La fraise est un véritable trésor nutritionnel. Riche en antioxydants comme la vitamine C, les flavonoïdes et les composés phénoliques, elle protège nos cellules contre les radicaux libres et prévient les maladies dégénératives. »
Ses autres atouts :
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Stimule la production de collagène pour une peau saine
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Apporte des vitamines B et K
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Fournit des minéraux essentiels (manganèse, magnésium)
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Peu calorique (idéal pour la gestion du poids)
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Riche en fibres pour une meilleure satiété
Le plein de bienfaits
Les fraises contribuent aussi à :
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Améliorer le transit intestinal
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Renforcer l’immunité
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Prévenir les infections hivernales
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Réguler la glycémie
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Contrôler la tension artérielle
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Réduire le risque cardiovasculaire
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Diminuer le mauvais cholestérol
Quand et comment consommer les fraises ?
Ce fruit polyvalent s’intègre parfaitement à tous les repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou en collation. Selon une étude de l’Illinois Institute of Technology, 8 fraises couvrent les besoins quotidiens en vitamine C.
Précautions d’usage
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Lavage minutieux : Éliminez impuretés et micro-organismes avec cette solution :
1 litre d’eau
Trempez 10 minutes puis rincez abondamment
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Consommation modérée : Bien que bénéfiques, les fraises doivent être consommées avec mesure.
3 recettes gourmandes
1. Mousse légère aux fraises
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500g de fraises
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1 pot de crème fraîche
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1 boîte de lait concentré
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1 sachet de gélatine
Mixez les fraises avec le lait concentré. Ajoutez crème et gélatine. Réfrigérez 1h30.
2. Yaourt maison à l’igname et fraises
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2 ignames
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500g de fraises
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2L d’eau
Cuisez les ignames 15 min. Mixez avec les fraises. Réfrigérez.
3. Verrine meringuée
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2 pots de crème fraîche
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3 c.à.s de sucre
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500g de fraises
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250g de meringues
Montez la crème en chantilly. Alternez couches de crème, fraises et meringues émiettées. Réfrigérez 30 min.
Ces recettes allient plaisir et santé – parfait pour recevoir ou se faire plaisir au quotidien !
